torsdag 15 februari 2018

Alla Hjärtans och Valentinpasta med Crostinihjärtan. ;)

Hej på er! Den här veckan blev det sjukor i familjen. Kiron var på skolan i måndags, men varit hemma fr.o.m. tisdag eftersom han blev så förkyld. Jag har varit ledig tack och lov. Han hade 39,4 i temp i tisdags, legat kring febergränsen igår och idag men han blir hemma även imorgon också, känns bäst så. Själv har jag städat och pluggat mest. Rensat lite och varit rastlös, vill komma ut!! Hemmaträning is the shit men skönt att få komma ut på promenader också ju! 

 Hoppas ni hade en fin Alla Hjärtans Dag? Här blev det inte så extravagant, lagade lite extra god mat och serie-mys på kvällen. ;) Glad jag var ledig i år. =) 

Lagade en ny rätt med kräftstjärtar och pasta, myyycket gott! I originalreceptet var det Tomat & Basilikafraiche men här blev det med paprika och chili, och mums med lite sting! Måste sparas!
 Valentinpasta med Crostinihjärtan 4 p!
4p pasta
4-5 dl créme fraiche paprika chili
120 g babyspenat
8 marinerade soltorkade tomater, i bitar
ca. 400 g kräftstjärtar i lake
Salt
Svartpeppar
1 tsk röd currypasta
Basilika färsk eller fryst
Crostinihjärtan:
Rostbröd
färskost och färsk hackad paprika eller
100g hackad rostad marinerad paprika
Koka pastan.
Värm créme fraichen i kastrull. Lägg i spenat, tomater och avrunna kräftstjärtar (spara spadet!) Hetta upp och späd med lite spad från kräftorna om det blir för tjockt. Smaka av med salt, peppar och currypasta. Strö på basilika. Servera med brödet.
Ta ut hjärtan i brödet med pepparkaksmått, rosta eller stek dem i lite smör. Servera med färskost o paprika till pastan. 

Albin fick följa med Tiril hem efter skolan så de kunde leka några timmar, och hon hade gjort ett gulligt kort till honom! Åh den kärleken! =D

Även jag och Mattias fick pysslat av Tiril, söta gemensamma kort och varsin pärlplatta. ;) 



Jag och Mattias firade väl lite dagen före också, då Mattias var så sugen på sniglar i vitlökssmör! (Eller, snäckor ;)). Det och lite gammal god romantisk komedi, vi såg "10 orsaker att hata dig". Fortfarande lika bra, åh Heath Ledger!!! 

Idag har det nästan varit vårkänning! Mycket behövligt efter allt gråväder! Jag har inte kommit ut så mycket eftersom Kiron varit hemma, men de stunder i solen jag fått...Mmm. Nu ikväll om en liten stund kommer Ia och vi ska ut på kvällspromenad, ska bli härligt! 
 I helgen jobbar jag, men ledig lördagkväll. ;) Ha det gott! 

Inga kommentarer:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...