torsdag 23 februari 2017

Selma-halskrage mönstertips och friluftsdag!

I tisdags före det började toksnöa stickade jag lagom klart en "Selma-halskrage" till Tiril. Perfekt nu när det varit blåsväder och kallt. 
Garnet har jag köpt på Rusta, och mönster finns lite överallt men jag har följt gratis-varianten hos Järbo Garn! Prova du med! 


Idag har barnen haft friluftsdag. Tiril har varit och åkt skridskor på Högslätten, men Kirons grupp valde att åka till badhuset istället och bada och mysa på relaxen eftersom vädret varit så svajigt. Båda barnen har haft en härlig dag iallafall! =) 

Själv har jag jobbat delat. Yay, äntligen gjort sista kvällen på några veckor. less nu när det blir så intensiv schemaperiod. Imorgon blir det kortpass på morgonen, sen är jag ledig! Skööönt! 

Kiron tog hem ett konstverk idag. Han har syslöjd den här terminen! =) 
Godnatt på er! 

Buzzar Polarbröd Sund&God vete!

Vi får ju då och då testa lite olika produkter som testpilot för Buzzador. Denna gång har vi testat Polarbröd Sund&God Vete, ett bröd med låg sockerhalt och bakat på surdeg. Brödet är gott, smakar som polarbröd brukar men lite godare tycker jag, och stort plus för att det är nyckelhålsmärkt, fritt från konserveringsmedel och mjölkfritt! 
Då detta känns som ett nyttigare alternativ än de vanliga runda bröden så är chansen stor att detta kommer köpas hem igen, jag hoppas på att barnen (som inte är några stora brödätare men äter denna sorts bröd på skolan) ska vilja smaka också. =) 
Och vill ni se fler recensioner av testpiloter, kika under taggarna #polarbröd #polarbrödbuzz #sundochgod #buzzador på sociala medier! 

onsdag 22 februari 2017

Snö, halkvarning och tänder.

Herregud det blev vinter igen! Vi hade nästan helt bart med isfläckar här och där, och t.o.m den där vårlukten av kräka hade kommit. Men så började det snöa igen...och som det snöar! Såhär såg det ut igår, men idag har det vräkt ner hela dagen så idag är det mer än dubbelt så mycket! 
I måndags började det snöa, och på morgonen var det ett sånt där fint lager snö ovanpå allt inkl. is så jag var en av många som halkade omkull. På väg till jobbet. Andra paret byxor jag ramlar sönder på väg dit... =( Värst gick det dock för "handfilén" som min bror kallar den, blåslagen men på bättringsvägen nu. 

Även andra har råkat illa ut i halkan. En nära vän till Tiril trillade så illa så hen fick kraftig hjärnskakning!  Huuva vilken oro! Men tack och lov är det på bättringsväg även där! 
Tiril sov med sin Ambjörn och tänkte mycket på sin vän som fick åka in med ambulans till sjukhuset. Nästan så man vill sätta hjälm på barnen bara de ska röra sig ute juh! 

Mer blod men inte så farligt ändå, Tiril tappade igår sin 6e tand! =D Så hon hade besök av tandfén inatt. 
Ikväll har jag jobbat kortkväll, sen blir det delat imorgon och kort morgon på fredag. Sen ledig helg! 
Ha det! 

tisdag 21 februari 2017

Veckomatsedel v.8 och två goda vardagsrecept med kokosmjölk!

Hej! Idag är det ju tisdag och jag ska skriva ner veckans matsedel. Men först lite recept-tips med kokosmjölk! 

Denna rätt är verkligen superenkel och så god, man och barn älskade det. Haft receptet sparat sen länge men utan bild, så här är det uppdaterat. ;)  

FISK MED KOKOSMJÖLK                           
500 g fiskfilé, t ex sej
(ev. paprika)
1/2 tsk salt
2 dl matyoghurt
1 msk vetemjöl
2 dl kokosmjölk
1 fiskbuljongtärning
Paprikapulver
Spiskummin
Gurkmeja
1/2-1 tsk sambal oelek 
Dela fisken i 4 portionsbitar och salta.  Vispa ihop matyoghurt, vetemjöl, kokosmjölk, buljongtärning, kryddor och sambal oelek i en låg, vid gryta. Koka upp och lägg ner fisken och ev. paprikan. Låt sjuda under lock på svag värme 6-7 min. Servera med potatis (eller ris) och lite grönt, vi tog kokgrönsaker. 


Sen veckans matsedel och ett recept som är med där! Ev. kan det flyttas om lite i listan, vi ska nog åka och gratta pappa också på söndag så då kanske det inte ens blir middag hemma men då vill jag ha fisken en annan av dagarna. Vi får se! 

MÅN: Spaghetti och köttfärssås
TIS: Kasslerwok med kokosmjölk och sweet chili (recept nedan)
ONS: Pytt i panna och ägg (H jobbar kväll)
TORS: Fryspizza
FRE: Lasagne
SÖN: Torskburgare med sötpotatisfries (o vanliga fries)


Idag åt vi detta, Kasslerwok med kokosmjölk och sweet chili! Jättegott! 

Kasslerwok med kokosmjölk och sweet chili
300 g kassler
1 kg wokgrönsaker
rapsolja
1/2 dl sweet chilisås
1 tsk malen ingefära
1 msk honung
2 tsk sambal oelek
1 brk kokosmjölk 400 ml
paprikapulver efter smak
gurkmeja efter smak
1/2 tsk curry
salt & peppar
Woka grönsakerna i rapsolja, tillsätt kassler i strimlor. Tillsätt kryddor, honung, sambal oelek och kokosmjölk och låt koka ihop en stund. Smaka av med salt och peppar. Servera till t.ex. äggnudlar. =) 


Idag har jag varit ledig, pluggat en del och även bakat en Filmjölkslimpa. =) Såå gott bröd, jag bakade det i helgen på jobbet också och det blev mycket uppskattat. Bakade på jobbet också en mjuk kaka, Havretosca, som jag måste skriva ner receptet på här snart. Härligt när man hinner med lite bakning där på dagtid eftersom vi inte får baka på jobbnätterna längre av säkerhetsskäl... 
Iallafall, receptet till filmjölkslimpan hittar ni HÄR



söndag 19 februari 2017

Jobbhelg!

Hej hej! 
Just nu är jag hemma på timmar, ska strax gå på jobbet igen. Delat idag, morgon imorgon sen har jag en ledig dag igen. Har utvecklingssamtal för Kiron imorgon efter jobbet men annars inte så mycket utöver inplanerat. ;) 
En av mössorna jag sydde i fredags var till mig, en topp jag tänkt som mössa länge tog jag äntligen tag i. Jättenöjd! 
Jag fick ju sovmorgon igår iallafall, och en lat förmiddag innan jobbet. Sen åkte Mattias och barnen till s Mats, Hanna och Clint i Nordingrå strax efter jag började jobba, haft det mysigt. 
 Igår kväll när jag kom hem från jobbet var familjen hos Horns. Mattias hade haft tråkigt hemma, haha! Så jag hoppade i duschen och sen i säng, såg inte mycket mello. Somnade typ precis efter familjen kommit hem, innan de lagt sig t.o.m! Klockan ringde 5.30 imorse.  
 När jag kom hem på timmar hade Mattias värmt upp uterummet så vi kunde fika lite därute, sen har vi också hunnit med att se gårdagens Mello, jag, Mattias och Kiron. Tiril har varit hos kompis. 
Tyckte väl inte bidragen var så mycket att hurra för, nån av dem. 

Igår kom denna bild upp i mitt minnesflöde på facebook, åååh man blir ju bebissugen igen! Mina fina små hjärtan!! 
Dax för jobb, ha en fin söndagskväll! 

fredag 17 februari 2017

Kycklingfilé med jalapeño, ost och bacon, och min fredag.

Hej hej! 
Här kommer ett gott helgrecept, detta har vi inte ätit idag utan för någon vecka sen men det blev ju ett spara-recept såklart. Mattias älskade det! Fick lova att spara i blogg-arkivet. ;) 
Jalapeño & ostfylld kycklingfilé 4p
Kycklingfilé 4 st
Jalapeños, inlagda i skivor
Ost, gärna cheddar 
1-2 paket bacon
2 dl grädde
2 msk chilisås
Sätt ugnen på 225 grader. Skär en ficka i kycklingfilén. Fyll kycklingen med några skivor jalapeños och ost.  
Vira in varje kycklingfilé i bacon så att det täcker.
Stek kycklingen på vardera sida så att den får fin färg.
Blanda grädde och chilisås. 
Lägg i kycklingen i en ugnsfast form och på med lite extra ost på filéerna, häll gräddblandningen runt om. Tillaga till genomstekt i ugn ca. 20-25 min. Jättegott!



Haft en ganska bra ledig dag. Läst lite i vårsolen i läshörnan, fick fajtas med Ester om bästa sittplatsen dock. ;) Lite plugg har jag också hunnit med. 

Sen har vi varit på hab:en en sväng också, inbokat besök. Barnen älskar när de får leka i "gympasalen" där. 

Handla, hem, middag, sen fick jag sy lite mössor. =) Fredagsmys! 

Nu sitter vi och ser på "Doctor Strange". Imorgon jobbar jag 12-20.30. Ha en fin helg så får vi se när vi ses! ;) 

torsdag 16 februari 2017

Pluggstart!



Idag har jag varit aktiv hela dagen i princip, fötter och ben värker efter allt promenerande, stående och träning! Jag gick bl.a. ner på stan och lämnade min gamla skolbok och hämtade ut min nya, sprang runt i några andra ärenden också innan det blev promenad hem igen. När jag kom hem och röjt bort lite fredagssysslor blev det att börja läsa litegrann... Blir nog bra det här också! =) Det verkar vara en jätterolig kurs. 

Lagade maten (risgrynsgröt) innan jag hämtade barnen, blev sen ett crosstrainer-pass innan M kom hem. Och efter maten så tog jag mig ett bad! Var länge sen sist. Jag har ju lite helg nu, är ju ledig imorgon. =) 
 

 Jag och Mattias har sett lite film, "In the heart of the sea" Den var inte sevärd, inte fantastisk men ok. 

Nu sitter jag och småkikar på en rysare på Netflix, "Dark summer".

 
Men jag tror faktiskt jag ska avbryta nu och lägga mig, är väldigt trött! Godnatt! 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...